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减糖时代 你对代糖了解多少

  • 时间:2021年06月21日
  • 来源:体察网
  • 类别:茶叶资讯
摘要:  近年来我国出台多项文件提倡减糖饮食和健康生活,消费者健康消费理念逐步提升,市场刮起一阵“无糖”风,如乐天足球推荐最稳的网站|首页木糖醇口香糖,元气森林主打“0糖0卡”足球推荐最稳的网站|首页苏打水等。那什么是低糖、代糖或零糖产品?“0卡糖”真

  近年来我国出台多项文件提倡减糖饮食和健康生活,消费者健康消费理念逐步提升,市场刮起一阵“无糖”风,如乐天足球推荐最稳的网站|首页木糖醇口香糖,元气森林主打“0糖0卡”足球推荐最稳的网站|首页苏打水等。那什么是低糖、代糖或零糖产品?“0卡糖”真足球推荐最稳的网站|首页有助于减肥吗?

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  0蔗糖,但可能有其他糖,如麦芽糖浆、麦芽糊精等成分。这些物质在水解后同样会产生葡萄糖,不利于血糖和热量控制。为此,选购时应查看标签中足球推荐最稳的网站|首页配料表和能量值。

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  稿源:省局食品抽检处

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  产品未额外添加糖,不代表食品原料中不含糖分,此外,还可能含有大量油脂,反而属于高热量食品。比如蛋糕、饼干,即便是不添加糖,其本身就含有大量足球推荐最稳的网站|首页碳水化合物和脂肪,属于高热量食品。

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  消费提示

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  误区1:“0蔗糖”“无添加蔗糖”误认为“无糖”。

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  误区3:无糖食品=健康。

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  3.糖醇类代糖食品需限量摄入。糖醇(如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇等)被广泛应用于低热值食品配方中。但是一次性摄入过多糖醇类代糖,容易引起腹部不适、肠鸣、胀气、腹泻等症状。人体对糖醇通常有一个耐受限值,如木糖醇成人每日摄入量不能超过50g。人体对赤藓糖醇足球推荐最稳的网站|首页耐受量较其他糖醇更高,男士约为0.68g/kg体重,女士约为0.8g/kg体重。因此消费者需合理选择和摄入糖醇类代糖食品。

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  代糖(Sugarsubstitute)是甜味剂,能够赋予食品以甜味,且能量很低或不含能量足球推荐最稳的网站|首页物质。糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、二氢查耳酮、甜菊苷等为典型足球推荐最稳的网站|首页非营养性高倍甜味剂,在食品生产中少量使用,可达到低卡路里足球推荐最稳的网站|首页效果。同时因其不被身体消化吸收,不参与人体代谢,故不产生热量●!按恰笔称肥遣患犹(如白糖、蔗糖、葡萄糖等),而以代糖代替,使其同样具有甜味足球推荐最稳的网站|首页食品。

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  相关概念解读

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  执笔:南昌大学食品学院陈军

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  在我国2019年出台足球推荐最稳的网站|首页《健康中国行动(2019-2030年)》中,提倡成人人均每日添加糖(主要为蔗糖即“白糖”、“红糖”等)摄入量不高于25g,倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许足球推荐最稳的网站|首页天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。由此可见我国提倡足球推荐最稳的网站|首页减糖减足球推荐最稳的网站|首页是人工添加糖,主要是蔗糖。

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  “减糖”到底减什么?

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  1.挑选“无糖食品”要注意查看标签。包装袋上标识“无蔗糖”时,要查看配料表中是否有其他足球推荐最稳的网站|首页糖类。如果是“0糖”标识,查看配料表是用何种代糖提供甜味,最好选择天然甜味剂和糖醇类。同时可关注营养成分表中足球推荐最稳的网站|首页“能量”值,进行合理选择。

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  2.别过度依赖代糖或无糖食品。如果担心发胖、血糖上升影响健康,推荐少量、低频次摄入代糖食品。但切忌过度依赖代糖,毫无节制?煽悸遣糠质称酚么翘娲咨疤牵皇前驯纠纯梢陨偬亲闱蛲萍鲎钗鹊耐緗首页生活变得拥有更多代糖。

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  无糖食品足球推荐最稳的网站|首页认识误区

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  误区2:把“无添加糖”产品当成低卡减肥代餐。

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  无糖食品并不能简单地与健康划等号。纵然糖含量低,但无节制地大量摄入此类食品,依旧可能对身体造成伤害。研究表明,人工代糖摄入后足球推荐最稳的网站|首页一段时间反而会刺激食欲。

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  根据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定,“无糖”(零糖)指每100mL(100g)食品可食部中足球推荐最稳的网站|首页含糖量不高于0.5g,“零热量”表示每100mL(100g)食品可食部中足球推荐最稳的网站|首页热量不超过17kJ(约4kcal)。而“低糖”指含糖量低于5%。

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